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Receitas:Taças de alface americana com salmão

quinta-feira, novembro 01, 2012

/ by Vitor Lima
Taças de alface americana com salmão
Ingredientes:
Rendimento: 6 porções
  • 1 Colher(es) de chá de azeite de oliva
  • 200 Grama(s) de filé de salmão
  • 2 Fatia(s) de abacaxi cortado em cubos pequenos
  • 1 Unidade(s) de pé pequeno de alface americana
  • 1 Xícara(s) de maionese Hellmann's com limão
  • 2 Colher(es) de sopa de alcaparra
  • 1 Unidade(s) de maço pequeno de radicchio para decorar
  • Folhas de alface americana para decorar a gosto
Modo de preparo:
  • - Em uma frigideira média (15 cm de diâmetro), aqueça o azeite em fogo médio. Coloque o salmão e grelhe por 3 minutos. Vire com uma espátula e deixe grelhar o outro lado por mais 3 minutos. Coloque em uma travessa e reserve até esfriar.
  • - Corte o salmão formando lascas e reserve.
  • - Em uma tigela média, coloque metade do salmão reservado, o abacaxi e a alface. Acrescente a maionese HELLMANN’S com limão e misture.
  • - Reserve 6 taças e decore cada uma com as folhas do radicchio e as de alface. No centro coloque uma porção da mistura reservada. Divida entre elas o restante do salmão e finalize com a alcaparra. Sirva em seguida.
  • - VARIAÇÃO Se preferir substitua o radicchio por alface roxa. DICA Retire a pele do salmão para grelhar.


retirado da pagina oficial do helmann's no facebook.

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